Brassica oleracea

(Okrasné zelí a okrasná kapusta )

Rostliny byly vyšlechtěny z košťálové zeleniny, z obyčejného zelí a kapusty.
Starší listy jsou zbarveny do zelena, nové listy se zbarvují do růžova, fialova nebo bíla, jsou na koncích kadeřavé, což přispívá ke krásnému vzhledu rostlin.
Brukve jsou populární hlavně v podzimních měsících, krásné jsou v kompozicích s vřesem, chryzantémou, drátovníkem, bramboříkem nebo břečtanem.

Pokud se rozhodneme vypěstovat si vlastní okrasné zelí nebo kapustu, nejvhodnější je začít s výsadbou v červnu a rostliny pěstovat jako dvouletky. Do zimy se vyvinou větší listy a chladné období zajistí jejich vybarvení.
Příliš velké mrazy ale brukev nesnáší, je třeba zimní ochrana, pokud mráz rostlinu poškodí, po seříznutí na jaře většinou znovu obrazí.

Nepříjemné je časté napadení rostlin mšicemi, většinou se neobejdeme bez chemického postřiku.

Většina z nás si brukev koupí již vypěstovanou na podzim. Při mírné zálivce vydrží až do silnějších mrazů. Vhodné je odstraňovat starší, hnědé listy ve spodní části rostliny.