Fagus sylvatica

Krásný, mohutný opadavý strom. Roste téměř po celé Evropě,

na našem území se vyskytuje ve volné přírodě, v lesích.  Spolu s jedlí patří k původnímu lesnímu porostu. Jedná se o významný strom s pevným dřevem vhodným hlavně na parkety a nábytek. Kůra stromu je hladká, list vroubkovaný nebo celokrajný. V zimě jsou pro buk charakteristické ostré pupeny.

Plodenstvím buku je slabě jedovatá bukvice. Pro zvířata v zimě je však  vyhledávanou potravou.

Buk lesní se dožívá až 400 let, plodit začíná přibližně po 50 letech, dorůstá výšky až 40m.

 

 

 

 

 

V městských parcích se setkáváme s vyšlechtěnými formami buku, zejména s červenolistým bukem(Fagus sylvatica „ Purpurea“) nebo s bukem převislým (Fagus sylvatica „Pendula“). Červenolistý buk obsahuje ve svých listech athokyany, které překrývají chlorofyl.viz článek o zbarvenílistů

V současné době se kritizuje  v minulosti časté nahrazování buku smrkovými porosty. Dochází k obnově původního lesního společenstva. Takovým  příkladem může být NP České Švýcarsko.

Krásné buky najdeme v arboretu Žampach, v Národní přírodní rezervaci Bukačka nebo v přírodní rezervaci Slunná na brněnsku.