Milí přátelé Aubriety,

hned úvodem podotýkám, že se můj  sirup z jehličí  vyrábí za studena. Přijde mi totiž  zbytečné vyrábět „med z jehličí“, který budeme vařit nejdříve dvacet minut a druhý den minut čtyřicet.Výsledkem pak nutně bude tuhá voda s cukrem s minimem účinných látek.

My si vyrobíme dárek z přírody. Úvodem se projdeme po lese právě teď, když smrkům raší krásně světle zelené výhony. Opatrně je budeme oždibovat, s láskou k přírodě, jen 1-2cm dlouhé konce a ne více jak dva, tři z každého stromku, abychom nikomu a ničemu neublížili. Opatrně

Doma vyvaříme zavařovací sklenice a začneme do nich opatrně vrstvit jehličí a cukr krupici až do úplného naplnění sklenice, poslední vrstvou bude cukr.

Sklenici  pevně uzavřeme a postavíme na sluníčko. Budeme sledovat,  jak dole ve sklenici vzniká světlá tekutina – náš sirup, celý proces potrvá asi 14 dní.

 

Nakonec vše přecedíme, vzniklý sirup nalijeme do sklenice, uzavřeme a uložíme v chladu, v lednici nejlépe. Nejčastěji se sirup vyrábí z jehličí smrkového, můžete ale použít i borovici.

Sirup pomůže na nachlazení, kašel, krásně provoní i čerstvě propečený toast.

Krásné dny příští, Vaše Aubrieta.

Kam dál ?
Domů | Aubrietiny procházky | Aubrietina zahrádka | Aubrietiny nápady | Archiv | Fotogalerie
další podobné články