Sirup z máty a meduňky

Milí přátelé Aubriety,

letos se mým bylinkám na zahrádce tak daří, že pomalu nevím, co s nimi. Rozkvetlá dobromysl, nové lístky šalvěje (ta po odkvětu znovu obrazila) a do toho meduňka s mátou. Je mi líto všechno nezužitkovat.

DSC_0302

A tak jsem se pustila do výroby sirupu z máty a meduňky. Myslím, že se účinky obou bylinek budou dobře doplňovat a osvěží v čaji nebo v obyčejné domácí limonádě i v zimě.

Na můj sirup postačí i jeden svazek bylinek. Můžete si je libovolně namíchat nebo udělat sirup jednodruhový z máty nebo meduňky.

ZDROJ

Čím více bylinek do sirupu dáte, tím bude logicky chuťově výraznější. Výborné je přidat trochu levandule, ta sirup ozvláštní svojí vůní.

ZDROJ

Nasbírala jsem máty a meduňky doslova náruč. Rostliny jsem lehce propláchla studenou vodou. (Vlastně byly čisté. Bylinkovou zahrádku zalévám zásadně čistou, pitnou vodou.)  Otrhala jsem lístky, do sirupu dám klidně i květy bylinek. Všechny jsem je nasypala do 2 litrů převařené a už úplně vychladlé vody. Nechám je louhovat asi 2 dny.

ZDROJ

Po dvou dnech vše přecedím přes plátýnko. Přidám 1 pytlík kyseliny citronové, aby sirup chvilku vydržel. Lze ji  nahradit šťávou s citronu, sirup ale potom uchovávejte v chladničce. A ještě přidám 1 kg cukru a vše zamíchám a prohřeji až do rozpuštění cukru. Raději směs nevařte, jen zahřejte na chvíli těsně pod bod varu. Do lahví plňte klidně sirup ještě teplý. Na vršek lahve můžete kápnout trochu slivovice, aby se výrobek nekazil.

ZDROJ

Hotový sirup přidávejte do domácích limonád, do čaje, do mojita.

Krásné bylinkové dny příští,

Vaše Aubrieta


Kam dál ?
Domů | Aubrietiny procházky | Aubrietina zahrádka | Aubrietiny nápady | Archiv | Fotogalerie
další podobné články

Bylinky na Jiřáku
Borůvkové osvěžení
Domácí třezalkový olej
Měsíčková mast

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Časový limit byl překročen. Načtěte prosím CAPTCHA znovu.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Co když si příště nevzpomenete?

Nejnovější aubrietin příspěvek přímo na Váš e-mail :-)


Děkuji za Vaši návštěvu

Powered by WordPress Popup