Jak už všichni víte, o prázdninách jsem byla na jižní Moravě. Mám tam příbuzné, kamarády, přátele, je mi tam dobře. A moji přátelé  mají zase své přátele a k jednomu z nich mě vzali a já mohla vidět unikát a k tomu i koštovat – jak jinak…..

Pojedeme do Horních Dunajovic, do vinařství U Rytířů. Vinařství vlastní dva sklepy, archivní a výrobní. A právě ten je unikátní. Majitelé ho sami vyhloubili ve skále, nalámanou suť vynášeli v kýblech ručně ! sklep má tři patra!! to nejspodnější je 26 metrů pod zemí. Ve sklepě najdete i malé jezírko. Naskýtá se otázka, jak se dostaly do sklepa sudy, když jsou průchody tak úzké? Venku byly rozebrány a ve sklepě na určených místech opět složeny. Dnes v nich zraje víno asi dvaceti  vinných odrůd.

Byla chvíle, že jsem se v těch chodbách ocitla sama, všichni nahoře „ochutnávali“ a tak mě napadlo, ještě kousek a už se nevymotám, nikdy,  normálně jako v dole

I archivní sklep, též vlastnoručně dopracovaný do dnešní podoby má co předvést. Při jeho dostavbě  majitel objevil nápis svědčící o tom, že se zde loučili v roce 1914  branci před odchodem do I.světové války, obdivovat můžete  starodávný lis na víno  a dokonce i pravěké kosti.

Ale  nejdůležitější je víno, to je v kraji,  ale i daleko dál vyhlášené. A tak se na své cestě jižní Moravou nezapomeňte zastavit, ochutnat výborné a mnoha cenami na mezinárodních soutěžích ověnčené víno a projít si sklep. Troufám si říci, že podobný těžko objevíte.

A ještě nezbytný odkaz na stránky vinařství www.rytirskevino.unas.cz.

Já mám zase takovou radost, když vidím, jak se někomu daří a jeho práce je mu koníčkem.

Vaše Aubrieta